Zastosowany filtr z węglem aktywnym jest elementem ZABEZPIECZAJĄCYM który ma za zadanie ewentualnie WYCHWYCIĆ NASZE NIEDOCIĄGNIĘCIA głównie z przygotowania wsadu (w czasie niepoprawnej fermentacji mogą powstać niepożądane związki – szczególnie zapachowe i smakowe).
OBECNOŚĆ FILTRA NIE SZKODZI DESTYLATOWI A JEDYNIE MOŻE POMÓC
w uzyskaniu bezwonnego, bezzapachowego i transparentnego destylatu powyżej 96%.
Trzeba pamiętać że:
Węgiel Aktywny oczyszcza substancje poprzez ADSORPCJĘ – czyli: wychwytywanie i „przyczepianie” się do węgla innych substancji. Aby substancja mogła się „przyczepić” do węgla musi być na tyle „duża” aby „ugrzęznąć” pomiędzy węglem. Substancje „małe” przechodzą przez węgiel. Alkohol etylowy jest substancją drobno cząsteczkową (masa 46,07 g/mol), a woda jeszcze bardziej jest „mała” (18,0 g/mol). Te związki „przechodzą” przez węgiel nie wchodząc w żaden związek czy reakcje. Inaczej jest z FUZLAMI (głównie propanole i izopentanole) których masa molowa jest większa i dają się „uwięzić” w węglu. Szersze rozwinięcie tematu w artykule poniżej.
Podsumowując – filtr z węglem aktywnym nikomu nie zaszkodzi a jedynie może pomóc, jest to zabezpieczenie. Stężenie alkoholu etylowego nie wpływa na pracę filtra, jedynie ILOŚĆ ZANIECZYSZCZEŃ. Jeżeli ilość zanieczyszczeń jest bardzo duża – trzeba rozrobić z czystą wodą aby zmniejszyć stężenie zanieczyszczeń. Długość eksploatacji węgla zależy od czystości destylatu. Im czystszy, sklarowany, wykonany zgodnie z sztuką – wlejemy wsad, tym dłużej posłuży nam węgiel.